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江苏省张家港市通报2021年9月份食品安全抽检情况

发布时间：2021-11-17

近日，江苏省张家港市食品安全委员会办公室发布关于2021年9月份张家港市食品安全抽检情况的通报。

抽检基本情况

（一）本月共抽检各类食品955批次，合格914批次，合格率为95.71%。其中糕点300批次，合格291批次，合格率为97%；蔬菜115批次，合格114批次，合格率为99.13%；水产品176批次，合格148批次，合格率为84.09%；鲜蛋116批次，合格112批次，合格率为96.55%；其余水果制品128批次，乳制品25批次，婴幼儿配方食品10批次，特殊膳食食品10批次，水果类75批次，合格率为100%。

（二）本月对小微型餐饮单位的餐具进行了专项抽检，共抽检301批次，合格231批次，合格率为76.74%。

（三）本月对学校食材配送单位进行了专项抽检，共抽检24批次，合格23批次，合格率为95.83%。其中蔬菜18批次，合格17批次，合格率为94.44%；其余粮食加工品2批次，食用油2批次，鲜蛋1批次，水果1批次，合格率为100%。

（四）本月对2021年1-5月不合格经营单位进行了跟踪抽检，共抽检43批次，合格41批次，合格率为95.35%。其中餐具29批次，合格27批次，合格率为93.10%；其余淀粉及淀粉制品1批次，方便食品2批次，酒类2批次，粮食加工品1批次，蔬菜3批次，鲜蛋2批次，水产品1批次，畜禽肉及副产品1批次，水果1批次，合格率为100%。

（五）本月在青草巷农副产品批发市场共抽检66批次，合格65批次，合格率为98.48%。其中糕点20批次，合格19批次，合格率为95%；其余水果制品11批次，蔬菜6批次，水产品12批次，鲜蛋8批次，水果类9批次，合格率为100%。

（六）2021年8月份检出的不合格巧克力制品，经复检，检测结果仍不合格。

不合格原因分析

本月抽检共有43批次食品及72批次餐具不合格。结合现场监督情况，原因分析如下：

（一）6批次不合格月饼中，4批次脱氢乙酸超标，2批次酸价超标。脱氢乙酸是食品防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。超标原因可能是个别企业为防止食品腐败变质超量使用，或其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，或是在添加过程中未准确计量所致。酸价主要反映食品中油脂酸败程度。超标原因可能是企业原料采购把关不严，生产工艺不达标或产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。食用后会引起人体胃肠道不适。

（二）1批次不合格月饼馅料酸价超标。酸价主要反映食品中油脂酸败程度。超标原因可能是企业原料采购把关不严，生产工艺不达标或产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。食用后会引起人体胃肠道不适。

（三）2批次不合格面包中，1批次酸价超标，1批次过氧化值超标。酸价和过氧化值是反映食品中油脂是否被氧化的指标。超标原因可能是企业原料采购把关不严，或是生产工艺不达标，或是产品储存条件不当所致。食用后会引起人体胃肠道不适。

（四）2批次不合格海水虾（皮皮虾、虾蛄）镉超标。镉是最常见的重金属污染物之一。超标原因主要是环境污染，可能是养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入会对人体健康产生危害。

（五）26批次不合格海水蟹（梭子蟹）镉超标。镉是最常见的重金属污染物之一。超标原因主要是环境污染，可能是养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入会对人体健康产生危害。

（六）1批次不合格蔬菜（豇豆）倍硫磷超标。倍硫磷是有机磷类杀虫剂，超标原因可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。食用后会对人体健康产生慢性危害。

（七）4批次鲜蛋（鸡蛋、鸭蛋）检出氟苯尼考。氟苯尼考是动物专用抗菌药，但在产蛋家禽中禁止使用（鸡蛋中不得检出）。检出原因是养殖户违规使用了兽药氟苯尼考或饲料带入，导致残留积累在鸡蛋中。食用后会对人体健康产生危害。

（八）72批次不合格餐具中，65批次检出大肠菌群，10批次检出阴离子合成洗涤剂。检出大肠菌群原因可能有两方面：一是从业人员卫生意识淡薄，操作过程中个人卫生不符合要求；二是餐饮单位为了节约成本，未严格按照规范全程使用洗消设备。检出阴离子合成洗涤剂的原因是从业人员用洗涤剂进行清洗后未严格按要求漂洗干净所致。使用了这类不合格餐具会对人体健康产生危害。

（九）1批次不合格巧克力制品铅超标。超标原因可能是企业在生产时未对原料进行严格验收或者为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原辅料带入到产品中，也有可能是加工过程中加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。食用后会对人体健康产生危害。

有关工作要求

（一）请市市场监管局和镇（区）综合行政执法局对移送的43批次不合格食品及72批次不合格餐具的抽检结果落实跟踪处理，及时将处置结果上报市食安办和市市场监管局相关职能科室。

（二）请市农业农村局、市市场监管局、保税区市场监管局、张家港海关加大对食品安全的监管力度，保障全市食品质量安全。

9月食品安全抽检不合格产品汇总表

序号	产品名称	标示生产单位	规格型号	生产日期	被抽样单位	不合格项目	不合格结果	承检机构
1	广式月饼（伍仁味）	汨罗市旺和顺食品有限公司	散称	20210713	张家港市杨舍东城吉麦惠超市	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	标准值：≤0.5g/kg 实测值：0.739g/kg	张家港市检验检测中心
2	广式月饼（椒盐）	张家港市杨舍东莱益家福糕点房	75克/袋	20210824	张家港市杨舍东莱益家福糕点房	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	标准值：≤0.5g/kg 实测值：1.416g/kg	张家港市检验检测中心
3	苏式豆沙月饼	如皋市美优食品厂	258克/卷	20210726	张家港市锦丰灵剑副食批发部	酸价（以脂肪计）	标准值：≤5mg/g 实测值：28.1mg/g	张家港市检验检测中心
4	苏式豆沙月饼	张家港市房锦记食品有限公司	315克/卷	20210705	张家港市大新百信超市	酸价（以脂肪计）	标准值：≤5mg/g 实测值：34.1mg/g	张家港市检验检测中心
5	广式月饼（板栗味）	自制	散称	20210831	张家港市塘桥镇妙桥隆麦吉超市	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	标准值：≤0.5g/kg 实测值：1.313g/kg	张家港市检验检测中心
6	广式月饼（水蜜桃味）	自制	散称	20210831	张家港市塘桥镇妙桥隆麦吉超市	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	标准值：≤0.5g/kg 实测值：1.891g/kg	张家港市检验检测中心
7	黑芝麻馅（黑洋酥）	苏州天香阁食品有限公司	250克/袋	20210415	张家港市杨舍福前亿家福超市	酸价（以脂肪计）	标准值：≤5mg/g 实测值：12.1mg/g	张家港市检验检测中心
8	3+2吐司面包（蓝莓味）	扬州市濠满园食品厂	85克/袋	20210711	张家港市塘桥瑜同一家超市	酸价（以脂肪计）	标准值：≤5mg/g 实测值：10.3mg/g	张家港市检验检测中心
9	黑豪肉松海苔奶油味夹馅面包	湖北回头客食品有限公司	散称	20210704	张家港市金港镇吉麦隆百货超市	过氧化值（以脂肪计）	标准值：≤0.25g/100g 实测值：0.33 g/100g	张家港市检验检测中心
10	梭子蟹	——	——	20210901 （购进日期）	张家港市杨舍乘航车马生鲜超市	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.0mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
11	梭子蟹	——	——	20210902 （购进日期）	张家港市杨舍乘航彤记海鲜店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.5mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
12	梭子蟹	——	——	20210902 （购进日期）	张家港市杨舍乘航建春海鲜店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.0mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
13	梭子蟹	——	——	20210831 （购进日期）	张家港骏马宾馆有限公司	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.9mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
14	梭子蟹	——	——	20210909 （购进日期）	张家港市杨舍镇南海渔村海港城粤式风味餐厅	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.9mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
15	梭子蟹	——	——	20210903 （购进日期）	张家港市华芳金陵国际酒店有限公司	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.2mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
16	梭子蟹	——	——	20210821 （购进日期）	张家港市大润发商业有限公司	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.0mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
17	梭子蟹	——	——	20210901 （购进日期）	张家港市塘桥镇鹿苑张露水产摊	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.4mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
18	梭子蟹	——	——	20210902 （购进日期）	张家港市塘桥镇莳鲜坊火锅店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.0mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
19	梭子蟹	——	——	20210903 （购进日期）	张家港市塘桥金福记茶餐厅	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.7mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
20	梭子蟹	——	——	20210904 （购进日期）	张家港市塘桥镇妙桥新沙钢超市	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：0.80mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
21	梭子蟹	——	——	20210904 （购进日期）	张家港市凤凰吉麦隆百货超市	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.3mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
22	梭子蟹	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市凤凰镇凤凰农副产品综合市场戴菊琴	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.7mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
23	梭子蟹	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市凤凰镇彤记水产店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.8mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
24	梭子蟹	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市凤凰镇朱继红水产摊	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.7mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
25	梭子蟹	——	——	20210908 （购进日期）	张家港市凤凰镇凤凰渔港餐厅	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：4.7mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
26	梭子蟹	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市南丰镇乐凡水产品经营部	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：3.0mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
27	梭子蟹	——	——	20210908 （购进日期）	苏州永联天天鲜配送股份有限公司永联小镇分公司	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：3.8mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
28	梭子蟹	——	——	20210908 （购进日期）	江苏永联小镇度假酒店有限公司	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.3mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
29	梭子蟹	——	——	20210907 （购进日期）	张家港市南丰廖松百货店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：3.5mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
30	梭子蟹	——	——	20210908 （购进日期）	张家港市南丰新品鲜大酒店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.8mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
31	梭子蟹	——	——	20210911 （购进日期）	张家港市南丰镇老苏乡人家餐饮店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：2.1mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
32	母梭子蟹	——	——	20210902 （购进日期）	张家港市杨舍镇小贺水产品店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.3mg/kg	中检溯源江苏技术服务有限公司
33	梭子蟹（公）	——	——	20210901 （购进日期）	张家港市杨舍镇中联皇冠百信超市	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.4mg/kg	中检溯源江苏技术服务有限公司
34	梭子蟹（公）	——	——	20210901 （购进日期）	张家港市生广百信超市有限公司	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.3mg/kg	中检溯源江苏技术服务有限公司
35	梭子蟹	——	——	20210831 （购进日期）	张家港市金港镇后塍凯隆大酒店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.7mg/kg	中检溯源江苏技术服务有限公司
36	皮皮虾	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市南丰镇乐凡水产品经营部	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.6mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
37	虾蛄	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市凤凰镇彤记水产店	镉（以Cd计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：1.2mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
38	长豆（豇豆）	——	——	20210909 （购进日期）	苏州永联天天鲜配送股份有限公司	倍硫磷	标准值：≤0.05mg/kg 实测值：0.52mg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
39	散养草鸭蛋	——	——	20210831 （购进日期）	张家港市凤凰吉麦隆百货超市	氟苯尼考	标准值：不得检出实测值：9.45μg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
40	散称鸭蛋	——	——	20210903 （购进日期）	张家港市凤凰镇发到家超市	氟苯尼考	标准值：不得检出实测值：192μg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
41	鸭蛋	——	——	20210831 （购进日期）	张家港市塘桥欧得隆超市	氟苯尼考	标准值：不得检出实测值：356μg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
42	鸡蛋	——	——	20210906 （购进日期）	张家港市南丰新品鲜大酒店	氟苯尼考	标准值：不得检出实测值：1.97μg/kg	上海市质量监督检验技术研究院
43	面碗	——	——	20210908 （加工日期）	张家港市杨舍镇塘市致远家面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
44	汤碗	——	——	20210908 （加工日期）	张家港市杨舍镇塘市致远家面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
45	筷子	——	——	20210908 （加工日期）	张家港市杨舍镇塘市致远家面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
46	饭碗	——	——	20210907 （加工日期）	张家港市杨舍镇塘市小凯餐馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
47	汤碗	——	——	20210907 （加工日期）	张家港市杨舍镇塘市小凯餐馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
48	筷子	——	——	20210909 （加工日期）	张家港市金港镇恒泽江南面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
49	菜盘	——	——	20210907 （加工日期）	张家港市金港镇小鲁羊肉烩面店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	江苏省理化测试中心
50	筷子	——	——	20210907 （加工日期）	张家港市金港镇小鲁羊肉烩面店	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.015mg/100cm²	江苏省理化测试中心
51	筷子	——	——	20210906（加工日期）	张家港市大新牛水谣牛肉汤馆	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.029mg/100cm²	江苏省理化测试中心
52	盘子	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥杨家牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
53	大碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥杨家牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
54	小碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥杨家牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
55	大碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇美唯宅餐饮店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
56	圆盘	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇美唯宅餐饮店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
56	圆盘	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇美唯宅餐饮店	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.012mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
57	小碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇美唯宅餐饮店	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.043mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
58	大碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇翱鼎面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
58	大碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇翱鼎面馆	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.037mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
59	小碗	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇翱鼎面馆	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.022mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
60	杯子	——	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇翱鼎面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
61	大盘	——	——	20210902 （消毒日期）	张家港市塘桥清真化隆牛肉拉面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
62	小盘	——	——	20210902 （消毒日期）	张家港市塘桥清真化隆牛肉拉面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
63	大碗	——	——	20210901 （消毒日期）	张家港市塘桥松御面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
64	绿碗	——	——	20210908 （消毒日期）	张家港市塘桥镇麻辣时间麻辣烫店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
65	小碗	——	——	20210908 （消毒日期）	张家港市塘桥镇麻辣时间麻辣烫店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
66	杯子	——	——	20210907 （消毒日期）	张家港市塘桥赵记农家菜馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
67	大圆盘	——	——	20210907 （消毒日期）	张家港市塘桥赵记农家菜馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
68	小圆盘	——	——	20210907 （消毒日期）	张家港市塘桥赵记农家菜馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
69	碗	——	——	20210906 （消毒日期）	张家港市塘桥马鹿酒家	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
70	大圆盘	——	——	20210906 （消毒日期）	张家港市塘桥马鹿酒家	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
71	小圆盘	——	——	20210906 （消毒日期）	张家港市塘桥马鹿酒家	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
72	消毒餐具	无锡市梁溪区惠鑫餐具清洗有限责任公司	——	20210903 （消毒日期）	张家港市塘桥镇铁锅现代饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
73	方盘	——	——	20210906 （消毒日期）	张家港市塘桥镇李博铁锅炖餐饮店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
74	大圆盘	——	——	20210906 （消毒日期）	张家港市塘桥镇李博铁锅炖餐饮店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
75	方盘	——	——	20210907 （消毒日期）	张家港市塘桥颜义培小吃店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
76	圆盘	——	——	20210907 （消毒日期）	张家港市塘桥颜义培小吃店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
77	大碗	——	——	20210907 （消毒日期）	张家港市塘桥颜义培小吃店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
78	小盘子	——	——	20210909 （消毒日期）	张家港市塘桥大碗小碗美食店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
79	大圆盘	——	——	20210909 （消毒日期）	张家港市塘桥大碗小碗美食店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
80	盘子	——	——	20210909 （消毒日期）	张家港市塘桥镇沪上人家饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
81	盘子	——	——	20210910 （消毒日期）	张家港市塘桥金楠居面馆	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.019mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
82	方盘	——	——	20210913（消毒日期）	张家港市锦丰镇胖府中餐馆	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.010mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
83	大碗	——	——	20210917 （消毒日期）	张家港市锦丰镇杰缘饭馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
84	盘子	——	——	20210917 （消毒日期）	张家港市锦丰镇杰缘饭馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
85	小碗	——	——	20210917 （消毒日期）	张家港市锦丰镇杰缘饭馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
86	碗1	——	——	20210916 （消毒日期）	张家港市锦丰镇郏氏牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
87	碗2	——	——	20210916 （消毒日期）	张家港市锦丰镇郏氏牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
88	碗3	——	——	20210916 （消毒日期）	张家港市锦丰镇郏氏牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
89	小盘	——	——	20210917 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴家味道私房菜馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
90	小碗	——	——	20210917 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴张家面港面馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
91	六边盘	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴丁记食府	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
92	圆盘	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴丁记食府	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
93	三角盘	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴丁记食府	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
94	长盘	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇徐淮小灶餐饮店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
95	方盘	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇徐淮小灶餐饮店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
96	双耳盘	——	——	20210916 （消毒日期）	张家港市锦丰镇这地方饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
97	高圆盘	——	——	20210916 （消毒日期）	张家港市锦丰镇这地方饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
98	小碗1	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇好一点饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
99	小碗2	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇好一点饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
100	砂锅	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市锦丰镇好一点饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
101	花碗1	——	——	20210913 （消毒日期）	张家港市锦丰镇佰味厨快餐店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
102	小碗	——	——	20210913 （消毒日期）	张家港市锦丰镇红翻天烧鸡公火锅店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
103	长盘	——	——	20210913 （消毒日期）	张家港市锦丰镇红翻天烧鸡公火锅店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
104	大碗	——	——	20210914 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴松泽牛肉馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
105	碟	——	——	20210914 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴铃铃包子店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
106	碟	——	——	20210914 （消毒日期）	张家港市锦丰镇合兴老谭饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
107	汤碗	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市凤凰镇朱家牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
108	盘	——	——	20210915 （消毒日期）	张家港市凤凰镇朱家牛肉汤馆	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
109	碗2	——	——	20210922 （消毒日期）	张家港市乐余镇暖心麻辣烫店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
110	盘子	——	——	20210926 （消毒日期）	张家港市乐余阿清沙县小吃店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
111	腰果盘	——	——	20210927 （消毒日期）	张家港市乐余镇小雷饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
112	方盘	——	——	20210927 （消毒日期）	张家港市乐余镇小雷饭店	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
113	茶水杯	——	——	20210902 （消毒日期）	张家港市锦丰镇锦德龙饭庄	大肠菌群	标准值：不得检出实测值：检出/50cm²	苏州海关综合技术中心
113	茶水杯	——	——	20210902 （消毒日期）	张家港市锦丰镇锦德龙饭庄	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.039mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
114	小汤碗	——	——	20210902 （消毒日期）	张家港市锦丰镇江海汇精品酒店	阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）	标准值：不得检出实测值：0.012mg/100cm²	苏州海关综合技术中心
115	麦丽素（草莓味）	广东伊达食品有限公司	120克/桶	20210625	张家港市大新百信超市	铅（以Pb计）	标准值：≤0.5mg/kg 实测值：0.703mg/kg	苏州海关综合技术中心

附件：2021年9月份张家港市食品安全抽检汇总表.doc

来源：张家港市市场监管局

(编辑：刘灿)

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江苏省张家港市通报2021年9月份食品安全抽检情况

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