一年一度“小高考”如期而至。为精准防控食品安全风险，加强全程控制，严把各道关口，确保小高考考生饮食安全与营养健康， 日前，宝应县市场监督管理局紧密结合元旦春节期间安全大检查，提前部署，靠前站位，周密部署，严把“三道关”，切实保障2025年普通高中学业水平合格性考试顺利进行，圆满完成小高考餐饮食品安全监督。

制定预案，严把问责预警关。在“小高考”来临前，县局有关职能科室高度重视食品安全风险预警，坚持以问题为导向，及时制定预案、明确责任、细化举措。并开展“点对点”专题培训，对就餐点食堂进行了预评估，对有关学校及周边店食品安全管理制度落实情况、设施设备的运转情况、食品原辅料的索证索票情况及“小高考”期间的菜单等进行了全面检查。在督促整改的基础上，还突出重点 开展了“你点我检”“你送我检”等跟踪监测服务， 坚决把食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

全程监管，严把巡查宣防关。小高考事前事中，所在地分局紧盯重点区域,重点环节,严查重管,针对考点周边食品经营单位开展了为期一周的全覆盖预先排查，重点对酒店的食品安全状况评估，全面彻底地消除各环节安全隐患。期间,开发区分局成立专项监管小组24小时驻点金陵大酒店，采取“驻点+巡查”方式，全面执行现场监督、每日报告等制度，安排驻点监管员对考点食堂和定点食宿单位实行全程指导、全程监督、全程管控，全力以赴筑牢安屏障。同时，宣防并举，督促酒店签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，有效落实食品安全主体责任，做到发现在早、控减在先、处置在小，不断加强动态安全防护。

联防共治，严把应急处突关。小高考期间，分局联合食安办等部门单位协同发力，各司其职，根据人防、物防、技防等要求，对校园周边店开展专项检查，加强食品全链条管控。重点是“五查五看”，落实好食物中毒等突发事件报告、处理制度，形成有效规范的应急处突机制。期间，局餐饮科和相关分局还与教育主管部门主动对接，就食品安全“包保责任”落实和“日管控、周排查、月调度”制度执行等情况提查梳堵，形成闭环管理，确保小考期间食品安全“零风险”“零事故”“零舆情”。

紧绷校园“安全弦”，守牢年初“安全关”。下一步，宝应县市场监管局将按照“春雷行动2025”安排部署，持续发力、纵深推进，聚焦校园食品安全，以食品安全责任落实、食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员有效管理和规范操作为目标，集中时间、集中精力、集中力量，开启新学期“护航”模式，纵深推进校园食品安全突出问题专项整治，进一步强化协作联动，进一步压实“四方责任”，进一步巩固落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作成果，并建立健全食品类投诉举报“日督办”机制，全力维护广大师生生命健康安全,让消费更放心更安心更舒心。（乔修林 周禹涵）