随着消费者对食品安全的关注度持续攀升，“吃得放心”已成为百姓生活的核心诉求。为积极响应国家消费者权益保护号召，切实提升消费体验，华润苏果于近日全面启动“3•15质量月”系列活动。活动以“共筑满意消费”为主题，涵盖食品安全知识讲座、全员质量安全知识大考、实地探访源头直采基地与生鲜冷链仓、开放“透明厨房”、你点我检等多项核心内容，旨在通过政企联动、公众参与、媒体监督，打造安全放心的消费环境，为消费者提供“看得见、信得过”的优质服务。

作为华润苏果质量月活动多年来的亮点，华润苏果今年也将通过开放食品安全检测中心、生鲜冷链仓、后场厨房，让消费者了解苏果食品安全管控体系。同时，带领消费者走访生鲜基地、物流冷链仓，了解果蔬种植、运输、检测全过程，近距离观察食品从田间到货架的质量管控细节，回应消费者对“舌尖安全”的深切期待。

如何确保购买的生鲜商品没有农残？超市后厨如何清洁？刀具消毒到不到位？针对消费者关心的问题，今年华润苏果将在超市实地开展“你点我检”，开放“透明厨房”等活动，公开检测消费者自主选择的商品，当场展示检测结果，邀请消费者参观后厨食品安全操作流程，展示华润苏果一直以来的坚持。

为提高门店食品安全工作的操作水平和食品安全事件的处理能力，本次活动期间，华润苏果还将组织门店一线员工及食品供应商、厂家导购人员开展1000余场食品安全知识培训和大考，并邀请市场监督管理局系统专业人士从食品安全法规标准方面对员工开展专业知识交流培训活动。

华润苏果作为负责任的大型零售企业，多年来在食品安全方面进行了大量探索和努力。自2008年建立食品安全检测中心以来，华润苏果已形成坚实的食品安全守护网络。数据显示，该中心日均检测生鲜食品超200吨，重点检测生鲜果蔬、肉水产等生鲜食品的农兽药残留，一旦检测不合格直接拒收。在华润苏果各门店，电子屏滚动公示当日检测结果，店内商品上的食品安全溯源二维码，如同商品的“身份证”，记录着商品的“前世今生”，顾客扫描二维码，即可查看商品名称、生产基地、上市日期、检测报告等详细信息。

华润苏果相关负责人表示：“食品安全是民生工程，更是企业生命线。自2009年以来，我们已连续多年开展质量月活动，未来将在守护食品安全上持续加码，让消费者买得安心、用得放心，为提振消费信心贡献企业力量。”

通过这些实实在在的行动，华润苏果在守护消费者“舌尖安全”的道路上稳步前行，为消费者提供了更加安全、放心的购物环境。（高彩霞）