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荆楚网消息 (楚天都市报) □刘克梅
5月31日《扬子晚报》报道，黑乎乎的龙虾不卫生，可是看似干净的龙虾可能也危及健康。近日，记者与南京电视台生活频道“南京质量报告”的记者联手调查后发现，南京最大的水产品批发市场——惠民桥水产市场，竟然有商户在推销和使用“洗虾粉”。
“洗虾粉”，主要物质为草酸，“又名乙二酸，常温下为无色透明结晶体或白色粉末，无特殊气味，溶于乙醇和水，是有机酸中的强酸，主要用于工业还原剂和漂白剂。人体接触会灼伤皮肤。”和食物中的钙结合，生成草酸钙，容易形成肾结石。过量食用，会发生呕吐、便血、甚至昏迷，最后导致死亡。专家再次向我们进行了一次生动形象的“化学扫盲”。
“从大米里认识了石蜡，从火腿里我们认识了敌敌畏，从辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从银耳、蜜枣里认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，从三鹿奶粉中知道了三聚氰胺”。今天再次从“洗虾粉”中认识了草酸。明天，会有什么样的“扫盲教材”等待我们去“学习”呢？ (河南开封)
