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11月23日，记者从江西省市场监管局获悉，该省各级市场监管部门正采取切实措施，规范食品经营者对临近保质期食品(以下简称临期食品)的经营管理，推进食品安全“两个责任”落实落细，保障人民群众身体健康和生命安全，防范化解食品安全风险隐患，防止食品浪费。
江西省市场监管局指出，食品经营者是食品安全的第一责任人，必须严格依法从事食品经营活动，加强对临期食品的管理，接受社会监督，承担社会责任。在采购食品时，应建立进货查验记录制度，并加强日常检查和质控管理，及时清理变质或者超过保质期的食品。对于临近保质期的食品，一方面，要分类管理，作出特别标示或者集中陈列出售，不得采用遮盖、模糊、极端缩微字号等方式隐瞒食品的生产日期和保质期;另一方面，要规范促销行为，做到明码标价，防止出现捆绑销售、强制消费等损害消费者权益的现象。同时，加强临期食品处置管理，建立食品安全追溯体系，尽最大努力减少食品浪费。
江西省市场监管局强调，大中型商场超市和有条件的其他食品经营者，应当设置临期食品专区或专柜，并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”字样。设置专区或专柜应根据食品特性，并区分散装食品与预包装食品。未设置临期食品销售专区或专柜的，待售的临期食品上应有统一的“临近保质期食品”标签。食品经营批发商则应及时掌握供货营销动态，做到合理配送、有效调剂、多方促销，尽可能减少临期食品。
江西省市场监管局要求各地加强监督检查，提高食品经营者对临近保质期食品的规范管理意识，坚决守住食品安全底线。畅通投诉举报渠道，引导和动员广大消费者积极参与社会监督，营造社会共治共享的良好氛围。
